Αμεση Επικοινωνία
Turn off/on Sound Options Smileys History FAQ Kide Chat
sofia: Σ΄ευχαριστώ πολύ αγάπη μου! Με θυμήθηκες έ? Να δώσεις πολλά φιλάκια στα παιδιά - θα σου γράψω αργότερα...
Afroditi: ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΝΑ ΤΑ ΕΚΑΤΟΣΤΗΣΕΙΣ!!!!!!!!!!!
sofia: ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΜΕΡΑ!!!!
sofia: Καλή συνέχεια κορίτσι μου!!!
Afroditi: ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΑΠΟ ΤΟ ΑΡΓΟΣ.
sofia: Καλημέρα :P
sofia: Καλημέρα και καλή Μεγάλη Εβδομάδα :)
sofia: Καλημέρα και Χρόνια Πολλά σε όσους γιορτάζουν. Σήμερα τρώμε ψαράκια....μην το ξεχνάμε!
sofia: Καλησπέρα Afroditi!! Περαστικά στον μικρό μας μπόμπιρα (!)
sofia: ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΚΑΙ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΤΟ ΛΑΖΑΡΟ, ΤΗ ΒΑΓΙΟΥΛΑ ΚΑΙ ΣΕ ΟΣΟΥΣ ΓΙΟΡΤΑΖΟΥΝ ΣΗΜΕΡΑ ΚΙ ΑΥΡΙΟ :) (!)
sofia: Καλημέρα, τσουχτερό κρύο επικρατεί στην πόλη μου. Κάθε άλλο παρά πασχαλιάτικο καιρό θυμίζει... :(
sofia: Καλησπέρα zan! Μας έπιασε πάλι ο χειμώνας....
zan: καλισπερα!
Guest_2396: καλισπερα !
sofia: Γεια σου!!!!!
Guest_5362: hi
sofia: Να σας πω κι αυτό: σήμερα στις ΛαΪκές τα προΪόντα είναι όλα τσιμπημένα στις τιμές....
sofia: Καλημέρα! Πάλι βροχούλα και αέρα έχουμε σήμερα. Να έχετε μια υπέροχη μέρα με ό,τι κι αν ασχολείστε :)
sofia: Είστε πολύ τυχεροί... τέτοιο μεζεδάκι! Καλή σας όρεξη :)
Guest_8807: kalimera apo Komotini..!!Wra gia tiganisma midiwn :)
sofia: Να ορίστε, έβγαλε ήλιο!!!!
sofia: Καλημέρα κι από τη μουντή Θεσσαλονίκη. Δεν θέλει με τίποτε να μας κάνει τα κέφια ο καιρός. αλλά πού θα πάει? Καλή συνέχεια (!)
Afroditi: καλημέρα απο το ηλιόλουστο Αργος.
sofia: Καλή σας μέρα από τη γεμάτη υγρασία Θεσσαλονίκη :(
sofia: ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ. ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΑΙΣΙΟΔΟΞΟΙ ΚΑΙ ΓΕΜΑΤΟΙ ΔΥΝΑΜΗ ΚΑΙ ΚΟΥΡΑΓΙΟ. ΜΟΝΟ ΕΤΣΙ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΑ ΒΓΑΛΟΥΜΕ ΠΕΡΑ ΜΕ ΤΗ ΣΚΛΗΡΗ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ... :)
sofia: ΚΑΛΗΜΕΡΑ, ΚΑΛΗΜΕΡΑ :P
Afroditi: ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΕ ΟΛΟΥΣ!!!!!
sofia: Καλή Κυριακή και να περάσετε όμορφα με τους αγαπημένους σας!
sofia: Γεια σου κορίτσι μου, πού χάθηκες? Να έχετε καλό ξημέρωμα! Φιλάκια στα παιδιά!!!!!
Afroditi: Καλησπέρα απο το Αργος!!!!!!!
sofia: ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ :) (!)
sofia: ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΣΕ ΟΛΟΥΣ :) (!)
sofia: Καλημέρα σας!
sofia: ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ :P
sofia: Καλημέρα και καλή εβδομάδα :)
sofia: Χαρούμενη Κυριακή σε όλους σας!!!

Kide Shoutbox v0.9.8


Name:
Message:

:) :( ;) :P :D :| :O :S O.O 8) :_( :-* (!) (?)
Διαφήμιση
Loading
Α
11
2011

ΛΑΛΑΓΓΙΤΕΣ

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία Τελευταία Ενημέρωση (28 Ιανουάριος 2012)
ΕκτύπωσηE-mail

 

 

 

ΥΛΙΚΑ  ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ


11/2 ποτήρι χλιαρό νερό

1 φακελάκι ξερή μαγιά ή 25 γρ. νωπή
1 κ. γλ. αλάτι
2 κ. σούπας ζάχαρη
αλεύρι όσο σηκώσει
λίγο λιωμένο βούτυρο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ


ζάχαρη, μερέντα, μαρμελάδες διάφορες, τριμμένοι ξηροί καρποί

Προετοιμασία 15 λεπτά, 1 ώρα αναμονή, χρόνος μαγειρέματος 40-45 λεπτά.
Γίνονται 10 λαλαγγίτες.

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μέσα σε μεγάλο μπολ βάζουμε το χλιαρό νερό, μια κουταλιά σούπας ζάχαρη και τη μαγιά. Ανακατεύουμε κι αφήνουμε για 10 λεπτά να φουσκώσει λίγο το μίγμα.


Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλάτι, την άλλη κ. σούπας ζάχαρη και αρχίζουμε να προσθέτουμε σιγά - σιγά το αλεύρι.

 

 

 

Δουλεύουμε με το μίξερ ή το χέρι. Πρέπει να φτιάξουμε έναν παχύρευστο, λείο πολτό χωρίς καθόλου σβώλους από αλεύρι.

 

 

 

Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε για 1 ώρα να φουσκώσει καλά.

 

 


 

Αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και το βάζουμε να ζεσταθεί σε δυνατή φωτιά. Η μητέρα μου συνήθιζε να χρησιμοποιεί ένα βαμβακερό πανί για το άλειμμα του τηγανιού, για να μην της καίγεται το πινέλο. Το κάνω κι εγώ και βλέπω πως είχε δίκιο.

 

Τότε γεμίζουμε μια μεγάλη κουτάλα με τον πολτό μας και την στρώνουμε ομοιόμορφα στο τηγάνι (φτιάχνουμε έναν λεπτό κυκλικό δίσκο ).

 

 

 

 

 

Όταν τηγανιστεί από τη μια πλευρά γυρίζουμε τη λαλαγγίτα κι από την άλλη. Αν το τηγάνι μας είναι καλό δεν θα κολλήσει καθόλου κι έτσι θα μπορέσουμε εύκολα να τη γυρίσουμε.

 

 


 

Όταν ετοιμαστεί τη βγάζουμε σε πιατέλα. Ξαναλείφουμε το τηγάνι με βούτυρο και ρίχνουμε δεύτερη κουτάλα με πολτό. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει όλος ο χυλός μας.


Τοποθετούμε τις λαλαγγίτες τη μια πάνω στην άλλη. Όταν κρυώσουν τις σκεπάζουμε με πλαστική διάφανη μεμβράνη. Δεν μπαίνουν στο ψυγείο γιατί σκληραίνουν. Φυσικά είναι προτιμότερο να καταναλωθούν την ίδια ημέρα. Διατηρούνται όμως περισσότερο.

 

 



Σερβίρουμε βάζοντας στο εσωτερικό τους  2-3 κ. σούπας μαρμελάδα ή μερέντα και χοντροτριμμένους ξηρούς καρπούς και τις τυλίγουμε σε ρολό κλείνοντας μέσα τη γέμιση. Προσωπικά μου αρέσουν με σκέτη ζάχαρη.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Οι λαλαγγίτες είναι ένα είδος νηστίσιμης κρέπας, τρώγονται ευχάριστα όλες τις εποχές, γίνονται με απλά υλικά που πάντα υπάρχουν στην κουζίνα και το όνομά τους προέρχεται από τη Θράκη.

 

 


 


Αξιολόγηση Χρήστη: / 2
ΧείριστοΆριστο 
Free visitor tracking, live stats, counter, conversions for Joomla, Wordpress, Drupal, Magento and Prestashop
Διαφήμιση
Ενημέρωση